بذر سوئیس چارد قرمز 30 عددی

سوئیس‌چارد قرمز، که در فارسی گاهی به آن برگ‌چغندر قرمز می‌گویند، یکی از خوش‌رنگ‌ترین سبزیجات برگ‌دار فصل خنک است که با ساقه‌های براق قرمز یاقوتی و برگ‌های پهن و خوش‌عطرش، نه تنها در مزرعه بلکه در آشپزخانه و حتی در سبد صادراتی ارزش بالایی دارد. این گیاه عضو خانوادهٔ چغندرها (Chenopodiaceae) است اما به جای استفاده از ریشه، برگ‌ها و دمبرگ‌های ضخیم و رنگی آن به مصرف می‌رسد. سوئیس‌چارد قرمز به دلیل میزان بالای آنتوسیانین‌ها (رنگدانه‌های قرمز-بنفش) در ساقه و برگ، یک منبع طبیعی آنتی‌اکسیدان است که به کاهش التهاب، بهبود جریان خون و سلامت قلب کمک می‌کند ❤️. از نظر تغذیه‌ای، سرشار از ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، آهن، منیزیم، و فیبر است و به همین خاطر در رژیم‌های غذایی سالم و کم‌کالری جایگاه ویژه‌ای دارد. کاشت و تولید سوئیس‌چارد قرمز نه‌تنها از نظر کشاورزی مقرون به صرفه است، بلکه در بازار داخلی و خارجی هم طرفداران دارد. رنگ شاخه‌ها در سبد سبزیجات تازه، بسته‌بندی‌های سالادی و محصولات ارگانیک، باعث متمایز شدن آن نسبت به سبزیجات معمول می‌شود 🌈. 🌱 شرایط رشد و نحوه کاشت 1. شرایط اقلیمی سوئیس‌چارد قرمز یک گیاه فصل خنک‌ است که بهترین رشد را در دمای 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد دارد. مقاومت خاصی به سرمای ملایم دارد ولی دمای بالای 30 درجه ممکن است باعث تلخ شدن برگ یا زود به گل رفتن گیاه (بولتینگ) شود. نور کامل خورشید (6–8 ساعت در روز) بهترین بهره‌وری را می‌دهد، ولی در مناطق گرم و آفتابی، نیم‌سایهٔ عصرگاهی باعث می‌شود رنگ ساقه‌ها شاداب‌تر و رشد طولانی‌تر باشد ☀️🌿. 2. خاک این گیاه در خاک‌های عمیق، لومی یا لومی–شنی با زهکشی مناسب و مواد آلی فراوان بهترین نتیجه را می‌دهد. pH بین 6 تا 7/5 ایده‌آل است. خاک باید قابلیت نگه‌داشتن رطوبت را داشته باشد، اما غرقاب شدن آن می‌تواند منجر به بیماری‌های قارچی و پوسیدگی شود. 3. زمان کاشت مناطق معتدل و خنک: از اوایل بهار تا اواخر تابستان. مناطق گرم جنوبی: بهترین زمان کشت پاییز و زمستان است. در گلخانه‌ها می‌توان سوئیس‌چارد قرمز را تقریباً در تمام طول سال کشت کرد. 4. روش کاشت بذر مستقیم در زمین اصلی یا کاشت نشا در سینی و انتقال بعدی. عمق کاشت بذر: حدود 1/5 تا 2 سانتی‌متر. فاصله ردیف‌ها: 30–40 سانتی‌متر. فاصله بین بوته‌ها: 20–25 سانتی‌متر. مدت جوانه‌زنی: حدود 7 تا 10 روز در دمای 15–20 درجه. 5. آماده‌سازی زمین قبل از کاشت، اضافه کردن 15–20 تن کود دامی پوسیده در هر هکتار. شخم عمیق و دیسک سبک برای نرم شدن خاک. استفاده از کود فسفره و پتاسه پایه قبل از کاشت برای تقویت ریشه و رنگ ساقه‌ها. 💧 آبیاری و تغذیه آبیاری سوئیس‌چارد قرمز به رطوبت یکنواخت نیاز دارد تا برگ‌ها لطیف و ساقه‌ها آبدار باقی بمانند. در مناطق خشک، آبیاری قطره‌ای توصیه می‌شود تا مصرف آب کاهش و خطر بیماری کاهش یابد 💧. فاصله آبیاری معمولاً 3 تا 5 روز بسته به دما و نوع خاک است. تغذیه گیاه در طول فصل، مصرف نیتروژن باعث رشد شاداب برگ‌ها می‌شود. محلول‌پاشی آهن، روی و منگنز برای جلوگیری از زردی برگ‌ها در خاک‌های قلیایی. پتاسیم در اواخر دوره رشد باعث افزایش رنگ ساقه‌ها و بهبود کیفیت محصول می‌شود. ✂️ برداشت و نگهداری در مزرعه برداشت سوئیس‌چارد قرمز به دو روش انجام می‌شود: برداشت پی‌درپی برگ به برگ: برگ‌های مسن‌تر اطراف گیاه برداشت و برگ‌های جوان وسط باقی می‌ماند. این روش برداشت را تا چند ماه ممکن می‌سازد. برداشت کامل بوته: معمولاً برای بسته‌بندی‌های کامل یا بازارهایی که ظاهر یکنواخت اهمیت دارد. برگ‌های برداشت‌شده به سرعت باید در سایه و محیط خنک قرار گیرند و ترجیحاً طی چند ساعت به بازار یا سردخانه منتقل شوند تا رنگ و تازگی حفظ شود. 🛡️ آفات و بیماری‌ها آفات رایج شته‌ها 🐞 لارو شب‌پره‌ها مگس چغندر بیماری‌های رایج سفیدک داخلی (Downy mildew) لکه برگی قارچی پوسیدگی طوقه کنترل ارگانیک تناوب زراعی برای پیشگیری از تجمع عوامل بیماری‌زا. آبیاری کنترل‌شده برای کاهش رطوبت سطحی. استفاده از تله‌های رنگی زرد برای کنترل حشرات بالدار. 📅 زمان و محل مناسب کشت در ایران سوئیس‌چارد قرمز در بیشتر نقاط ایران قابلیت کشت دارد، اما بهترین عملکرد را در مناطقی می‌دهد که تابستان‌های بسیار گرم نداشته باشند. مناطق شمالی: از بهار تا پاییز، با مدیریت بیماری‌های قارچی در رطوبت بالا. مناطق مرکزی: بهار و پاییز بهترین زمان کشت برای جلوگیری از گرمای تابستان است. مناطق جنوبی گرم: کاشت در فصول پاییز و زمستان، برداشت زمستان و بهار. کشت گلخانه‌ای امکان تولید چهار فصل این محصول را فراهم می‌کند.