بذر تربچه سرخاب 20 گرمی

🌱💖 معرفی جامع تربچه سرخاب (گوشت قرمز) تربچه سرخاب یکی از خاص‌ترین و جذاب‌ترین ارقام تربچه به شمار می‌رود که برخلاف تربچه‌های معمول سفید یا قرمز، دارای پوست سفید و مغز صورتی تا سرخ روشن است. این تضاد رنگی خیره‌کننده نه‌تنها سفره را زیباتر می‌کند بلکه توجه مصرف‌کنندگان و آشپزان حرفه‌ای را هم جلب می‌کند. زادگاه اصلی این نوع تربچه آسیای شرقی (به‌ویژه چین و ژاپن) است و در بسیاری از کشورهای دنیا با نام «Watermelon Radish» یا «Red Meat Radish» شناخته می‌شود. طعم ملایم و کمی شیرین متمایل به ادویه‌ای آن باعث شده مصرفش برای افرادی که از تندی زیاد تربچه معمولی گریزان‌اند، لذت‌بخش‌تر باشد. این گیاه از خانواده شب‌بویان (Brassicaceae) است و علاوه بر استفاده خوراکی، به خاطر دارا بودن مقادیر قابل توجهی از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و ترکیباتی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا، اثرات سلامت‌بخش متعددی دارد 🌿. ☀️ شرایط رشد و نیازهای محیطی تربچه سرخاب نور 🌞 تربچه سرخاب عاشق آفتاب است. برای رشد سریع و شکل‌گیری کامل رنگ داخلی، نیاز به حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید در روز دارد. در شرایط سایه یا نور کم، ریشه‌ها کوچک‌تر، دیرتر رنگ‌گیری و تندتر می‌شوند. دما 🌡 دمای ایده‌آل: 15 تا 22°C. زیر 5°C رشد کند شده و ممکن است بوته دیر به حد برداشت برسد. بالای 25°C احتمال گل‌دهی زودرس و تندی طعم افزایش می‌یابد. برخی ارقام سرخاب نسبت به گرما مقاوم‌ترند و همین آنها را برای کشت تابستانه در مناطق معتدل مناسب می‌کند. خاک 🌱 خاک سبک، نرم و با زهکشی عالی بهترین محیط برای شکل‌گیری یکنواخت ریشه است. خاک‌های غنی از مواد آلی (کود دامی پوسیده یا کمپوست) عملکرد بالاتری دارند. pH پیشنهادی: 6 تا 7. خاک‌های سنگین رسی یا با لایه‌های فشرده باعث کج شدن و ترکیدگی ریشه‌ها می‌شوند. آب 💧 رطوبت یکنواخت خاک باعث تشکیل ریشه‌های ترد و آبدار می‌شود. نوسانات آبیاری (خشکی طولانی و سپس آبیاری زیاد) باعث ترک خوردن و تلخ شدن ریشه خواهد شد. 📅 زمان و روش کاشت زمان مناسب ⏳ بهار: اوایل فصل و بلافاصله بعد از رفع سرما. پاییزه: اواخر تابستان تا اوایل پاییز برای برداشت قبل از یخبندان. کشت مداوم: کاشت بذر هر 2 تا 3 هفته یک‌بار برای برداشت پیاپی. آماده‌سازی بستر 🌾 شخم سطحی یا بیل‌زدن تا عمق 20 تا 25 سانتی‌متر. حذف کلوخه‌ها و صاف کردن بستر. مخلوط کردن 2 تا 3 کیلوگرم کمپوست پوسیده در هر متر مربع. کاشت مستقیم 🌿 عمق کاشت: 1 تا 2 سانتی‌متر. فاصله بین بذرها: 2 تا 5 سانتی‌متر (بسته به اندازه نهایی دلخواه ریشه). فاصله بین ردیف‌ها: 15 تا 20 سانتی‌متر. جوانه‌زنی در 4 تا 8 روز در دمای مناسب. 🌿 مراقبت و نگهداری آبیاری 💦 ثابت و منظم، ترجیحاً صبح زود. خشک شدن خاک = تندی طعم + کاهش کیفیت. آبیاری زیاد و ماندن آب = پوسیدگی ریشه. تغذیه 🌾 خاک غنی از مواد آلی معمولاً نیاز به کود اضافی ندارد. اگر خاک ضعیف است، محلول‌پاشی یا آبیاری با کود مایع غنی از پتاسیم و فسفر باعث رشد بهتر ریشه می‌شود. تنک کردن بوته‌ها ✂️ 5 تا 7 روز بعد از جوانه‌زنی، بوته‌های ضعیف حذف شوند و فاصله مناسب برقرار گردد. کنترل آفات و بیماری‌ها 🐛 آفات رایج: کک‌های تله‌ای (Flea beetles) که سوراخ‌های ریز روی برگ ایجاد می‌کنند، شته‌ها. بیماری‌های اصلی: سفیدک داخلی، پوسیدگی ریشه (در رطوبت بالا). پیشگیری: استفاده از توری محافظ روی بوته‌ها، کاشت تناوبی، حذف بقایای آلوده، و کنترل رطوبت. 🚀 برداشت تربچه سرخاب زمان برداشت: 25 تا 35 روز بعد از کاشت. قطر مناسب ریشه‌ها: 3 تا 5 سانتی‌متر. برداشت را به‌موقع انجام دهید، چون ماندن زیاد در خاک باعث سفتی و کاهش طعم می‌شود. بعد از برداشت، برگ‌ها را جدا کرده و در دمای خنک نگهداری کنید تا تازگی حفظ شود.