بذر پیازچه زرد اردستانی 4 گرمی

🧅🌿 معرفی پیازچه زرد اردستانی پیازچه زرد اردستانی یکی از محصولات بومی و ارزشمند استان اصفهان است که علاوه بر جایگاه ویژه در کشاورزی سنتی منطقه، به دلیل طعم ملایم، عطر خوش و قابلیت رشد در شرایط نیمه‌خشک، به‌عنوان یک محصول استراتژیک در بازارهای داخلی شناخته می‌شود. این رقم در واقع بخشی از گروه Allium cepa (پیاز معمولی) است که در مرحله جوانی و پیش از تشکیل غده کامل برداشت می‌شود. منطقه اردستان با آب‌وهوای گرم و خشک در تابستان و زمستان‌های نسبتاً سرد، بستری ایده‌آل برای پرورش این نوع پیازچه فراهم کرده است. خاک‌های غنی از مواد معدنی و فرهنگ دیرینه کشاورزان محلی باعث شده این محصول به عنوان یک برند کشاورزی منطقه مطرح شود. طعم پیازچه زرد اردستانی نه به تندی پیاز قرمز است و نه به ملایمت پیاز سفید، بلکه طعمی متعادل، کمی شیرین و خوش‌بو دارد که آن را در آشپزی ایرانی و حتی بین‌المللی پرطرفدار کرده است. ☀️ شرایط رشد ایده‌آل پیازچه زرد اردستانی نور این گیاه برای سلامت و رشد مطلوب نیاز به 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید در روز دارد 🌞. نور ناکافی ممکن است سبب کاهش سرعت رشد و کمرنگ شدن برگ‌های پیازچه شود. دما دمای مناسب جوانه‌زنی: 10 تا 25°C. دمای رشد بهینه: 15 تا 25°C. نسبت به یخبندان‌های شدید حساس نیست اما رشد آن در دمای کمتر از 10°C بسیار کند خواهد شد. خاک بهترین خاک: لومی-شنی یا لومی-رسی با زهکشی مناسب. pH مناسب: 6 تا 7.5. خاک غنی از مواد آلی (کود دامی پوسیده یا کمپوست) باعث افزایش کیفیت و عطر محصول می‌شود. آب نیاز متوسط به آب، اما آبیاری منظم و یکنواخت باعث رشد سریع‌تر و طعم بهتر خواهد شد 💧. خشکی طولانی‌مدت باعث کاهش کیفیت برگ‌ها و افزایش خشونت طعم می‌شود. 📅 زمان و روش کاشت زمان کاشت در مناطق معتدل ایران، بهترین زمان کاشت پاییز تا اوایل زمستان است تا در بهار برداشت انجام گیرد. در مناطق سردسیر، کاشت اواخر زمستان یا اوایل بهار توصیه می‌شود. آماده‌سازی زمین انتخاب زمین با آفتاب‌گیری کامل. شخم عمیق 20 تا 30 سانتی‌متر و اضافه کردن 3 تا 5 کیلوگرم کود دامی پوسیده یا کمپوست به هر مترمربع خاک. تنظیم بستر کاشت به صورت کرت یا ردیف‌های منظم برای سهولت وجین و آبیاری. کاشت از بذر بذرها را در عمق 1 تا 2 سانتی‌متر بکارید. فاصله ردیف‌ها: 20 تا 30 سانتی‌متر. فاصله بین بوته‌ها: 5 تا 10 سانتی‌متر. در مناطق بادخیز، بهتر است بذرها را کمی عمیق‌تر قرار دهید تا از جابه‌جایی جلوگیری شود. کاشت از پیاز مادری (نشاء) می‌توان از پیازچه‌های کوچک سال قبل برای کاشت پاییزه استفاده کرد. پیازها را با فاصله 5 تا 7 سانتی‌متر در ردیف‌ها قرار دهید. زمان جوانه‌زنی معمولاً 7 تا 14 روز بعد از کاشت. 🌱 نگهداری و مراقبت آبیاری آبیاری منظم و متعادل بهترین عملکرد را تضمین می‌کند 💦. در مراحل اولیه رشد، آبیاری سبک ولی پرتکرار مناسب است. هنگام نزدیک شدن به برداشت، آبیاری را کاهش دهید تا برگ‌ها و ساقه‌ها کیفیت بهتری پیدا کنند. تغذیه و کوددهی مرحله پیش‌کاشت: افزودن کود دامی پوسیده یا کمپوست. مرحله رشد رویشی: استفاده از کود نیتروژنه به شکل سولفات آمونیوم یا اوره در دو نوبت، یکی بعد از سبز شدن و دیگری پس از دو هفته. بر و روی محلول‌پاشی برای بهبود رشد برگ‌ها قابل توصیه است. وجین و کنترل علف هرز پیازچه به رقابت با علف‌های هرز حساس است 🌿. وجین منظم یا استفاده از مالچ برای کنترل علف‌های هرز پیشنهاد می‌شود. کنترل آفات و بیماری‌ها آفات: مگس پیاز، تریپس، شته. بیماری‌ها: سفیدک سطحی، لکه برگی، پوسیدگی سفید. پیشگیری با تناوب زراعی، ضدعفونی بذر و استفاده از آبیاری قطره‌ای انجام می‌شود. ⏳ زمان برداشت پیازچه زرد اردستانی معمولاً 60 تا 90 روز پس از کاشت آماده برداشت است. بهترین زمان برداشت زمانی است که ساقه‌ها سبز، برگ‌ها تازه و عطر پیازچه به حداکثر رسیده باشد ✅. برداشت زودتر باعث لطافت بیشتر و برداشت دیرتر سبب افزایش تندی طعم می‌شود.