بذر کاهو ژاپنی 20 عددی

کاهو ژاپنی که عموماً به نام Napa Cabbage یا کلم چینی نیز شناخته می شود، یکی از سبزیجات محبوب در آشپزی آسیای شرقی است. این گیاه به دلیل طعم ملایم، بافت لطیف، کاربرد فراوان در تهیه غذاهایی مانند سوپ، خوراک ها، سالادها و به ویژه کیمچی (غذای تخمیر شده کره ای) شناخته شده است. کاهو ژاپنی یک گونه از خانواده Brassicaceae است و از نظر ظاهری شباهت هایی به کلم معمولی و کاهو دارد اما برگ های آن کشیده تر هستند. این گیاه به دلیل مقاومت به شرایط آب وهوایی مختلف، رشد سریع، و قابلیت ماندگاری در انبار برای مدت طولانی، در بسیاری از کشورها کشت می شود. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A و C، و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم است که آن را به یک انتخاب سالم برای مصرف روزانه تبدیل کرده است. مشخصات ظاهری کاهو ژاپنی کاهو ژاپنی به صورت یک گیاه استوانه ای رشد می کند که برگ های آن از پایین به مرکز جمع شده و به شکل یک توپی کشیده شده اند.برگ ها کشیده، بیضی شکل و نرم هستند.رنگ برگ ها سفید در قسمت ساقه و سبز روشن مایل به زرد یا سبز کم رنگ در قسمت نوک برگ است.سطح برگ ها صاف و بدون کرک بوده و نزدیک به ساقه ضخیم تر می شود.برگ های خارجی نسبت به برگ های داخلی بزرگ تر و گسترده تر هستند، در حالی که برگ های داخلی کاملاً فشرده و ترد هستند.طول کاهو ژاپنی معمولاً بین 30 تا 50 سانتی متر است و قطر آن حدود 15 تا 25 سانتی متر می باشد. وزن کاهو ژاپنی، بسته به شرایط رشد، می تواند بین 1 تا 3 کیلوگرم باشد.کاهو ژاپنی طعمی ملایم و شیرین دارد که تلخی در آن به شدت کم است. بافت آن بسیار لطیف، آبدار و ترد است و برای استفاده در غذاهایی که نیاز به ترکیب با طعم ها یا ادویه های دیگر دارند عالی است.