بذر کلم بروسل بنفش20 عددی

کلم بروسل بنفش که با نام های کلم دکمه ای یا کلم فندقی نیز شناخته می شود. ظاهر این کلم همانند کلم پیچ معمولی اما بسیار کوچکتر و به انداره یک گردو است. عمر این کلم یک سال زراعی است، ارتفاع بوته کلم بروسل بنفش در حداکثر رشد به 100 تا 150 سانتیمتر هم می رسد و باردهی آن برخلاف تصور تنها یکبار در سال نبوده و بعد از برداشت گل چه ها مجدد گل چه های کناری درشت و قابل برداشت می شود. رنگ ظاهری کلم بروسل، بنفش رنگ است و دلیل بنفش بودن آن به جهت دارا بودن اسانس سولفوره می باشد. اندازه این کلم کوچک و در حد یک فندق است و هرچه کوچک برداشت شود بهتر قابل خوردن است و هر مقدار که بزرگ تر شود مزه آن تلخ تر می شود. بنابراین دیگر قابل خوردن نمی شوند، در این حالت تنها راه خوردن آنها جوشاندن و آب پز کردن است. این کلم در حد نیم پز شدن آن است تا تلخی آن از بین برود.