بذر شلغم آمریکایی بنفش 30 عددی

شلغم آمریکایی بنفش یا Rutabaga American Purple Top، سبزی‌ای ریشه‌ای و دو منظوره است که هم به عنوان خوراک انسان و هم به عنوان خوراک دام کشت می‌شود. این گیاه در حقیقت نوعی هیبرید بین شلغم و کلم بوده که برای اولین بار در اروپا شناسایی شد و بعد به آمریکای شمالی منتقل گردید. امروزه در بسیاری از کشورها، به ویژه کانادا، آمریکا و بخش‌هایی از اروپا، کشت تجاری وسیعی دارد. ویژگی اصلی این محصول، طعم ملایم و کمی شیرین آن است که باعث شده هم در آشپزی و هم در تغذیه دام‌ها جایگاه ویژه‌ای پیدا کند. ریشه‌هایش سرشار از ویتامین C، فیبر و مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند و برگ‌های سبز آن نیز حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید سلامتی‌اند. برای کشاورزانی که به دنبال محصولی کم‌هزینه، مقاوم به سرما و دارای بازار متنوع هستند، شلغم آمریکایی بنفش یک انتخاب هوشمندانه است 🚜. 🌞 شرایط رشد و اقلیم مناسب شلغم آمریکایی بنفش گیاهی مقاوم به سرماست و بهترین عملکردش را در آب‌وهوای خنک دارد. این گیاه برای رشد مطلوب به دمای 10 تا 20 درجه سانتی‌گراد نیاز دارد، ولی می‌تواند سرمای خفیف شبانه را هم تحمل کند. خاک مناسب باید لومی یا لومی-شنی با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی باشد. pH خاک بهتر است بین 6 تا 7٫5 باشد. خاک‌های سفت و رسی سنگین رشد ریشه را محدود کرده و باعث دوشاخه شدن یا پیچیدن ریشه می‌شوند. از نظر دوره نوری، این گیاه در روزهای بلند تابستان قابل کشت است ولی بهترین طعم و کیفیت محصول زمانی به دست می‌آید که رشد آن در شرایط هوای خنک پاییز یا اوایل بهار باشد 🌿. 📅 زمان و محل کشت مناسب در ایران در مناطق معتدل، می‌توان شلغم آمریکایی بنفش را اوایل بهار کاشت تا محصول در اواخر بهار یا اوایل تابستان برداشت شود. همچنین کاشت پاییزه (اواخر تابستان تا اوایل پاییز) بسیار موفقیت‌آمیز است، چون گیاه از سرمای ملایم پاییز برای بهبود کیفیت طعم بهره می‌گیرد. در مناطق سردسیر، بهتر است کاشت را پس از رفع خطر یخبندان بهاره شروع کرد، درحالی‌که در مناطق گرمسیری و جنوب ایران، کاشت پاییزه بهترین نتیجه را می‌دهد. 🌱 مراحل کاشت 1. آماده‌سازی زمین 🛠 شخم زمین به عمق 20–30 سانتی‌متر برای نرم شدن خاک و تسهیل رشد ریشه‌ها. افزودن 20 تا 30 تن کود دامی پوسیده در هکتار، چند هفته قبل از کاشت. تسطیح زمین برای جلوگیری از تجمع آب. 2. کاشت بذر 🌾 بذرها را به صورت مستقیم در زمین اصلی کشت کنید، چون شلغم از جابه‌جایی و آسیب به ریشه اصلی خوشش نمی‌آید. عمق کاشت: حدود 1٫5 سانتی‌متر. فاصله بین بوته‌ها: 10 تا 15 سانتی‌متر، بین ردیف‌ها: 45 تا 60 سانتی‌متر. 3. آبیاری 💧 خاک باید همیشه کمی مرطوب بماند تا جوانه‌زنی کامل شود. بعد از سبز شدن، آبیاری منظم ولی بدون غرقاب‌کردن انجام شود. 🌿 نکات نگهداری وجین و کنترل علف‌های هرز 🌾 در هفته‌های اول رشد، گیاه نسبت به رقابت علف‌های هرز حساس است. وجین به موقع باعث افزایش عملکرد و کیفیت ریشه‌ها می‌شود. تغذیه و کوددهی 🍽 قبل از کاشت: استفاده از کود فسفره و پتاسیم متناسب با آزمون خاک. پس از سبز شدن: مصرف کم کود ازته در 2 یا 3 نوبت برای رشد رویشی مناسب. کنترل آفات و بیماری‌ها 🐛 برخی آفات همچون مگس ریشه کلم و شته‌ها ممکن است مشکل‌ساز شوند. پیشگیری شامل تناوب کشت، استفاده از بذر سالم و رعایت بهداشت مزرعه است. سفیدک پودری یا پوسیدگی ریشه نیز از بیماری‌های رایج است که با زهکشی مناسب و پرهیز از آبیاری سنگین می‌توان مهارشان کرد. 🚜 برداشت معمولاً 90 تا 110 روز پس از کاشت، ریشه‌ها به اندازه مطلوب می‌رسند. بهترین زمان برداشت وقتی است که قطر ریشه‌ها 8 تا 12 سانتی‌متر باشد و قبل از سفت شدن زیاد برداشت شوند. برداشت در هوای خنک باعث حفظ طعم شیرین‌تر می‌شود. پس از برداشت، ریشه‌ها را از خاک تمیز کرده، برگ‌ها را جدا و در مکان خنک و با تهویه مناسب انبار کنید تا ماندگاری افزایش یابد.