بذر اسفناج شاهرودی 20 گرمی

🌿💚 معرفی اسفناج شاهرودی اسفناج شاهرودی یکی از ارقام پرطرفدار و باکیفیت اسفناج در ایران است که به‌ویژه در استان سمنان و مناطق اطراف شاهرود به‌صورت بومی کشت و تولید می‌شود. این رقم به دلیل رشد سریع، طعم ملایم، عملکرد بالا و سازگاری با شرایط آب‌وهوایی متنوع ایران، جایگاه ویژه‌ای در بین کشاورزان و مصرف‌کنندگان پیدا کرده است. این اسفناج از خانواده Chenopodiaceae بوده و غنی از ویتامین‌ها (به‌خصوص ویتامین A و C)، املاح معدنی (مانند آهن، منیزیم و پتاسیم) و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی 💪 است. مصرف آن به شکل تازه، پخته، یا فرآوری‌شده (مثل فریز کردن، خشک کردن یا کنسرو) در صنایع غذایی مرسوم است. در گذشته، اسفناج شاهرودی بیشتر به‌صورت کشت بهاره و پاییزه عرضه می‌شد، اما با توسعه گلخانه‌ها و تکنیک‌های جدید کشت، امکان تولید آن در تمام طول سال فراهم شده است. ☀️ شرایط محیطی و نیازهای رشد نور ☀️ اسفناج گیاهی نیمه‌سایه‌پسند است، ولی برای رشد حداکثری و تولید برگ‌های باکیفیت، 4 تا 6 ساعت نور مستقیم در روز ایده‌آل می‌باشد. کیفیت نور مستقیم صبحگاهی و نور غیرمستقیم بعدازظهر، بهترین شرایط را ایجاد می‌کند. دما 🌡 بهترین بازه دمایی برای جوانه‌زنی: 10 تا 18 درجه سانتی‌گراد بازه رشد بهینه: 15 تا 22°C اسفناج شاهرودی تحمل سرمای ملایم را دارد و حتی می‌تواند در دمای نزدیک به صفر درجه بدون یخ‌زدگی شدید ادامه رشد دهد. گرمای بالای 25°C می‌تواند باعث گل‌دهی زودرس 🌸 و کاهش کیفیت برگ شود. خاک 🌱 خاک سبک لومی-شنی با زهکشی مناسب و غنی از مواد آلی بهترین گزینه است. pH مناسب: 6 تا 7. برای تولید محصول ارگانیک، استفاده از کمپوست یا کود دامی کاملاً پوسیده توصیه می‌شود. آب 💧 اسفناج نیاز زیادی به رطوبت یکنواخت خاک دارد. خشکی کوتاه‌مدت باعث سفتی و تلخی برگ‌ها می‌شود. استفاده از آبیاری قطره‌ای یا نواری، ضمن تأمین آب کافی، احتمال ابتلا به بیماری‌های قارچی را کاهش می‌دهد. 📅 زمان و روش کاشت اسفناج شاهرودی زمان کاشت در مناطق مختلف ایران 🗓 مناطق معتدل و سردسیری: اوایل بهار و اوایل پاییز. مناطق گرمسیری: اواخر پاییز تا اوایل زمستان. در گلخانه: امکان کشت در تمام طول سال. آماده‌سازی زمین 🌾 شخم عمیق تا عمق 20-25 سانتیمتر. افزودن 2-4 کیلوگرم کود دامی پوسیده یا کمپوست در هر مترمربع. تسطیح و ایجاد جوی و پشته یا کرت‌بندی مناسب. کاشت بذر 🌱 بذرها مستقیم در زمین اصلی کاشته می‌شوند. عمق کاشت: 1.5 تا 2 سانتیمتر. فاصله بذرها: 5 تا 10 سانتیمتر. فاصله ردیف‌ها: 20 تا 30 سانتیمتر. میزان بذر مصرفی: 25 تا 35 کیلوگرم در هکتار (بسته به تراکم و روش کشت). 🌿 نگهداری و مدیریت مزرعه آبیاری 💦 در مراحل اولیه و بعد از کاشت، خاک باید همواره مرطوب بماند. بعد از سبز شدن، آبیاری هر 3 تا 5 روز (بسته به دما و نوع خاک) مناسب است. تغذیه و کوددهی 🌾 قبل از کاشت: کود فسفره و پتاسه بر اساس آزمون خاک. در طول رشد: مصرف کود ازته (اوره یا نیترات آمونیوم) در دو مرحله، یک‌بار در اوایل سبز شدن و یک‌بار بعد از برداشت اول. مدیریت علف‌های هرز 🌿 وجین دستی یا مکانیکی در مراحل ابتدایی رشد بسیار مهم است. مالچ طبیعی یا پلاستیکی می‌تواند رشد علف‌ها را کاهش دهد. کنترل آفات و بیماری‌ها 🐛 آفات رایج: شته‌ها، مگس مینوز برگ، کرم شب‌پره. بیماری‌های مهم: سفیدک داخلی، لکه برگی، پوسیدگی فوزاریومی ریشه. پیشگیری: کاشت تناوبی با گیاهان غیرخانواده اسفناج، ضدعفونی بذر، تهویه مناسب گلخانه. 🚜 برداشت اسفناج شاهرودی فاصله کاشت تا برداشت: 30 تا 45 روز بسته به فصل و شرایط کشت. برداشت به‌صورت چند نوبته (چیدن برگ‌های درشت و سالم) یا برداشت کامل بوته انجام می‌شود. بهترین زمان برداشت صبح زود و در هوای خنک است تا تازگی برگ‌ها حفظ شود 🌿❄️.